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为贯彻落实湖北省教育厅印发《2024年全省学校春季开学重点督查暨学期常态督查工作方案》相关工作要求，做好春季开学校园食品安全工作，全面压紧压实校园食品安全“两个责任”，3月14日下午，后勤保卫处于事务中心311召开2024年春季校园餐饮食品安全规范暨反诈培训会。湖北省团餐快餐生产供应协会咨询委员会专家王双平、武工院驻校民警牛相超受邀授课，各食堂经理、档口负责人、餐饮类商户负责人及商业中心全体员工参加培训，会议由后勤保卫处商业中心主管罗红梅主持。

本次培训会旨在通过系统的培训和教育，让学校餐饮相关工作人员深入了解食品安全知识，掌握防诈骗技巧，共同营造一个安全、健康、和谐的校园环境。培训中，王双平向参训人员详细讲解了食品卫生安全知识、食品加工技能、规范操作流程，重点强调了食品储存、烹饪、加工、配送等现场管理的规范标准，校园食堂如何防暑灭鼠等内容。并结合校园日常检查和校园食品安全相关案例，有针对性地提出指导意见。

牛相超警官围绕电信诈骗基本概念、常见电信诈骗手段、电信诈骗的预防与补救三个方面进行了讲解，通过辖区真实案例，深入细致地分析了常见电诈骗局的惯用手法、作案手段，详细介绍了预防电信网络诈骗的方法对策，提醒广大员工要时刻保持警惕。

后勤保卫处副处长周瑞表示，餐饮从业人员肩负着保障师生饮食安全的重任，食品安全工作需要全体餐饮业从业人员共同努力，加强团结协作，相互支持、相互监督、形成合力，才能确保食品安全工作的顺利进行。同时，她提醒大家要提高风险防范意识，切实履行自身职责，确保安全生产。

通过本次食品安全培训会，不仅使食堂从业人员进一步了解和掌握了食品安全知识和操作规范，提高了食堂从业人员的安全意识、责任意识、服务意识和法律意识，更强调了校园餐饮食品安全和反诈工作的重要性。今后，后勤保卫处将持续加强日常监管和自查自纠工作，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保食品安全和反诈工作落到实处，为校园的安全稳定奠定坚实的基础。